Ułożyć trzecią warstwę herbatników i rozsmarować pozostałą masę krówkową, posypać resztą przyprawy piernikowej. Ułożyć ostatnią warstwę herbatników i przykryć pozostałą masą budyniową, posypać wiórkami kokosowymi. Wstawić do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Ciasto świąteczne bez pieczenia. Ciasto Przygotowałam je w blaszce z odpinaną obręczą o wymiarach 35×24 cm. Dobrze spisze się także standardowa blacha, warto jednak wyłożyć ją papierem do pieczenia. Ciasto można wygodnie rozkroić na 24 porcje. Jeśli szukacie innych inspiracji na desery bez pieczenia, zapraszam Was serdecznie do obejrzenia wszystkich przepisów na zimno. 2019-12-24 - Odkryj należącą do użytkownika Urszula Klimiuk tablicę „ciasta bez pieczenia” na Pintereście. Zobacz więcej pomysłów na temat ciasta, desery, ciasteczka. 2020-02-08 - Explore Jankowskamonika's board "Ciasta bez pieczenia" on Pinterest. See more ideas about ciasta, desery, słodkie przekąski. 7 lipca 2023. Zobacz zbiór 10 pysznych przepisów na desery i ciasta z borówkami. Deser w słoiczkach, ciasto bez pieczenia, tort z kremem, ciastka z ciasta francuskiego i wiele innych przepisów. Borówki mają charakterystyczny smak, który dodaje wyjątkowego smaku ciastom i deserom. Ich kwasowość może również zbalansować słodkość 2023-04-15 - Explore Natalia Ślesińska's board "Ciasta bez pieczenia" on Pinterest. Zobacz więcej pomysłów na temat ciasta, desery, jedzenie. Śmietanę kremówkę ubij na sztywną bitą śmietanę i drewnianą łyżką wymieszaj z budyniem. Przygotuj małą formę, dno wyłóż herbatnikami, nałóż krem budyniowy, ułóż pokrojone w plasterki banany, znów ułóż herbatniki, nałóż na nie pozostały krem, ułóż znów banany pokrojone w plasterki i na wierzch daj ostatnią Desery. Tort malinowy bez pieczenia - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. W kąpieli wodnej stopić czekoladę.Wystudzić. 2. Ubić śmietanę i powoli dodawać do niej wystudzoną czekoladę.Podzielić masę na dwie części.Do jednej z nich dodać konfiturę malinową,do uzyskania różowego koloru i owocowego smaku. 3. Przełożyć Składniki na szybkie ciasto bez pieczenia: 0,5 kg sera mascarpone. 800 ml śmietany kremówki 30%. 50 g cukru pudru (6 łyżek) mały słoik dżemu porzeczkowego (200 g) 2 łyżki kakao. duża paczka herbatników (220 g) pół tabliczki gorzkiej czekolady. Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten przepis z pewnością jest dla Ciebie! Deser Snickers bez pieczenia! Po bqhi. 15 lip Najlepsze FIT desery bez pieczenia Ciasto bez cukru i pieczenia? To możliwe! Sprawdź nasze przepisy na najlepsze FIT desery bez pieczenia. Z nami przygotujesz dietetyczne tiramisu, 3 BIT bez cukru, Raffaello, a także tartę ze świeżymi owocami. Dietetyczne tiramisu Kto nie zna tego włoskiego deseru? Biszkopt nasączony espresso i serkiem mascarpone od lat cieszy się popularnością wśród wielbicieli słodkości i kawy. Czy wiesz, że możesz przygotować go także w wersji dietetycznej? Poznaj nasz przepis na tiramisu bez cukru. Do jego przygotowania potrzebujesz zaledwie 7 składników. Składniki: 40 g biszkoptów (około 6); 2x espresso lub pół szklanki kawy zaparzonej rozpuszczalnej; 150 g serka ricotty; 75 g serka skyra lub greckiego jogurtu light; erytrol (ok 2 łyżki); kilka kropli aromatu waniliowego lub ziarenka laski wanilii; 5 g kakao. Przygotowanie: Biszkopty wyłóż na talerzu i nasącz kawą przy pomocy łyżki. Ricottę wymieszaj z jogurtem, słodzikiem oraz aromatem lub ziarnami laski wanilii. W słoiku ułóż nasączone 2 biszkopty, 1/3 serka i oprósz kakao przez sito. Ułóż kolejne warstwy. Na ostatniej połóż tylko serek i kakao. Nasze dietetyczne tiramisu jest nie tylko pozbawione cukru. Nie dodaliśmy do niego także serka mascarpone. Zastąpiliśmy go ricottą i posadziliśmy słodzikiem. Dzięki temu dostarcza znacznie mniej kalorii i węglowodanów. Tego rodzaju desery sprawdzą się idealnie na diecie. Znajdziesz je również w naszych dietach pudełkowych. Ciasto 3 BIT bez cukru Ciasto 3 BIT to popularny deser przygotowany z solonych krakersów, budyniu i bitej śmietany. W wersji oryginalnej to prawdziwa bomba kaloryczna. Czy jednak wiesz, że możesz zrezygnować z cukru i wciąż cieszyć się słodkim smakiem? Dowiedz się jak, w naszych przepisach na najlepsze FIT desery bez pieczenia. Składniki: 1 warstwa (spód): 40 g kaszy jaglanej ekspandowanej; pół dużego banana; 2 łyżki miodu; 1 łyżka kakao. 2 warstwa: szklanka ugotowanej kaszy jaglanej; ½ łyżeczki słodzika. 3 warstwa: 250 g twarogu chudego; łyżka żelatyny lub agaru (wersja wegetariańska). Polewa: 50 g gorzkiej czekolady Posypka: wiórki kokosowe lub płatki migdałowe Przygotowanie: Spód Do miski wsyp kaszę, miód, rozdrobnionego banana i kakao. Wymieszaj do powstania masy. Tortownicę (ok. 22 cm średnicy) wyłóż papierem do pieczenia. Przygotuj spód z przygotowanej masy. Wsadź ciasto do lodówki, aby stwardniało. 2 warstwa Ostudzoną kaszę zmiksuj ze słodzikiem do jednolitej masy. Na przygotowaną masą wyłóż kolejną warstwę. Nie rozcieraj jej, bo może przykleić się do spodu. Zrób to przy pomocy łyżeczki. 3 warstwa Twaróg zmiel na gładką masę. Rozpuść żelatynę lub agar. Dodaj do twarogu i wyłóż jako ostatnią warstwę. Włóż do lodówki. Polewa Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i wystudź. Wylej polewę na schłodzone ciasto. Posyp dodatkami. Włóż na noc do lodówki. Jak widzisz, do ciasta 3 BIT nie potrzebujesz tłustej śmietanki, masy kajmakowej czy cukru. Możesz także zrezygnować z żelatyny i zrobić wersję wegańską. Wciąż jednak możesz cieszyć się smakiem swojego ulubionego deseru. Raffaello bez pieczenia Ciasto Rafaello to jeden z najpopularniejszych przepisów na deser bez pieczenia. Do jego przygotowania wykorzystuje się mascarpone, śmietankę i wiórki kokosowe. My jednak zmodyfikowaliśmy tradycyjny przepis, aby podać Ci jego zdrowszą i odtłuszczoną wersję. Składniki: 120 g herbatników; szklanka mleka (0,5 % tłuszczu); 200 ml mleczka kokosowego; 3 łyżki skrobi kukurydzianej; 2 łyżki ksylitolu; garść wiórków kokosowych. Przygotowanie: Odlej ¼ szklanki mleka. Rozpuść w nim słodzik i skrobię kukurydzianą. Rozmieszaj w nim skrobię z ksylitolem. Pozostałą część mleka podgrzej z mleczkiem kokosowym. Dodaj mleczko i skrobię, kiedy mleko zagotuje. Mieszaj, aż zgęstnieje. Ułóż herbatniki na blaszce i posmaruj je budyniem. Połóż 3 kolejny warstwy herbatników i budyniu. Przykryj ostatnią warstwą herbatników i cienko posmaruj masa budyniową. Posyp wiórkami kokosowymi. Włóż do lodówki. Wystarczy 6 składników, aby przygotować Rafaello bez pieczenia. W naszym przepisie nie użyliśmy ani mascarpone, ani cukru. Wciąż jednak ciasto jest słodkie i pięknie prezentuje się podczas spotkań. Tarta owocowa Na koniec naszych przepisów na najlepsze FIT desery bez pieczenia przygotowaliśmy coś specjalnego. To tarta owocowa bez cukru. Chociaż do jej przygotowania potrzebujesz trochę więcej czasu, zapewniamy, że jest tego warta. Składniki: spód: 150 g daktyli; 25 g płatków jaglanych; 25 g siemienia lnianego; 60 g nasion słonecznika i pestek dyni; kilka kropel oleju kokosowego; szczypta cynamonu; szczypta soli. masa: 300 g serka 0%; 1 łyżeczka soku z limonki lub cytryny; kilka listków bazylii; 50 g słodziku (ksylitolu / erytrolu); 25 g nasion chia. owoce: 75 g truskawek Przygotowanie: Zalej daktyle ciepłą wodą i odstaw na minimum 45 minut. Potem odlej z nich wodę. Zalej siemię lniane. Zmiel nasiona dyni, pestki słonecznika i płatki w blenderze. Namocz owoce i przelej do nich kleik z siemienia lnianego. Dodaj szczyptę soli oraz cynamon. Zmiel do otrzymania kleistej masy. Wsyp zmielone płatki i nasiona. Całość zagnieć, aby otrzymać lepkie ciasto. Wyłóż foremkę papierem do pieczenia, natłuszczonego olejem kokosowym. Do środka włóż przygotowaną masę i ją rozprowadź przy pomocy dłoni i łyżki. Włóż ciasto na noc do lodówki Zblenduj serek z nasionami chia, sokiem z limonki lub cytryny, bazylią oraz słodzikiem. Zostaw na noc w lodówce. Rano przygotowany spód wyciągnij z foremki Przełóż do niego serek i rozprowadź go. Wstaw na jedną godzinę do lodówki. Przed podaniem udekoruj ulubionymi świeżymi owocami. Tak przygotowana tarta owocowa to nasz wybór na gorące, letnie popołudnia. W naszym przepisie użyliśmy truskawek. Zamiast nich możesz jednak wybrać inne świeże owoce, które masz w lodówce. Ciesz się smakiem dietetycznej tarty owocowej bez pieczenia i bez cukru. Podsumowanie Kiedy znasz już nasze przepisy na najlepsze FIT desery bez pieczenia, o wiele prościej przygotujesz ciasto. Nie potrzebujesz piekarnika ani grama cukru, aby cieszyć się tiramisu lub Rafaello. Przygotuj swój ulubiony deser w prostszy i zdrowszy sposób. Oceń ten post: Ciasto bez pieczenia - oto magiczne zaklęcie na ciasto na lato, które zamienia herbatniki i serek w cudowny deser! Dzieje się to niezwykle łatwo i szybko - uwierzcie nam na słowo lub wypróbujcie jeden z naszych przepisów na desery i ciasta bez pieczenia. Owoce, krem lub ser i coś chrupiącego – to według mnie przepis na deser idealny. W różnych konfiguracjach, bo wszystko zależy od sezonu i indywidualnych preferencji. Da się też zrobić wegański sernik na zimno – sprawdźcie! Sernik na zimno Spód jest ważny! Ma być chrupiący i pyszny, więc na dnie formy lądują herbatniki lub biszkopty. Można też upiec samodzielnie cieniutkie kruche ciasto, ale wtedy deser nie wpisuje się już w kategorię „ciasta bez pieczenia”. Jeśli lubisz słodko-słone połączenia (ja – bardzo!), możesz też użyć krakersów – cudownie podkreślą słodycz kremu. Najważniejszą częścią sernika na zimno jest jednak masa serowa. Można ją zrobić z tradycyjnego twarogu, serków homogenizowanych (bardzo popularny), a także z dodatkiem tłustego włoskiego mascarpone lub puszystej ricotty. Jeśli dodaję mascarpone, odpuszczam sobie już dodatek jakiegokolwiek tłuszczu. Według niektórych przepisów do twarogu dodaje się właśnie tłuszcz – nadaje kremową konsystencję i podkreśla smak. Częstym dodatkiem są też jajka, ale w tym przypadku trzeba być szczególnie ostrożnym – niektórzy ludzie nie jedzą surowych jaj. Takie desery są też bardziej podatne na zepsucie. Aby sernik na zimno się ściął, do masy dodaje się żelatynę, wegetariańskim odpowiednikiem jest zaś agar. Jest wygodny w użyciu, bo – w przeciwieństwie do żelatyny – ścina się w temperaturze pokojowej i nie traci swoich właściwości podczas gotowania. Trudniej jednak dobrać odpowiednią proporcję agaru i sera. Do masy serowej dodaje się czasem także czekoladę – białą lub ciemną. Zastygając, również przyspieszają tężenie sernika. Sernik na zimno wieńczy zazwyczaj galaretka i owoce. Truskawki, maliny, brzoskwinie, borówki – wybierz ulubione, część dodaj do masy, a resztę ułóż na wierzchu i zalej galaretką. Możesz sobie odpuścić tę ostatnią, jeśli nie lubisz, ale w takim wypadku ciasto trzeba szybciej zjeść, bo owoce mogą zacząć się psuć – szczególnie maliny są na to bardzo podatne. Ciasto bez pieczenia – tiramisu i kremówki Podobnie jak w serniku, kremy do deserów robi się z różnych rzeczy, na przykład na bazie budyniu lub śmietany lub też serków, na przykład mascarpone jak w tiramisu. Świetnie prezentuje się tiramisu w pucharkach. Dodatki to nie tylko owoce, ale też soki i alkohole, którymi nasączamy biszkopty. Ciasto bez pieczenia nie obędzie się bez pysznej masy! Wegański deser bez pieczenia Bazą do wegańskich słodkości są różne orzechy, na przykład nerkowce, które blenduje się na gładko. Inna z naszych propozycji to tarta z kremem z awokado – możliwości jest sporo, bo wegański sernik na zimno można też z zrobić z kaszy jaglanej czy z tofu – wtedy jest to jagielnik lub tofurnik. Weganie oczywiście nie używają żelatyny, ale agaru – niektórym może trochę przeszkadzać jego lekko roślinny, morski zapach (w końcu to glony!), ale dla mnie – choć nie jestem wegetarianką – bardziej nieprzyjemny i wyczuwalny jest zapach żelatyny, więc… agar górą! Wypróbuj też nasze inne przepisy na wegańskie desery, a wśród nich z pewnością znajdziesz też ciasto bez pieczenia. Wszystkie przepisy na ciasto bez pieczenia znajdziesz w kategorii Na zimno. Zobacz też: TOP 5 deserów i ciast z filmów, na które zawsze ma się ochotę Zobacz także: przepisy z galaretką 28 czerwca 2022, 10:56 Chatka Baby Jagi to ciasto bez pieczenia, które nie tylko wygląda pięknie, ale też smakuje wybornie. Przejdź do galerii i zobacz inne ekspresowe ciasta bez pieczenia. Przesuwaj zdjęcia gestem lub strzałką. Katarzyna PuczyńskaBrakuje ci czasu na pracochłonne wypieki i szukasz przepisu na ekspresowe ciasto bez pieczenia? W tym artykule zebraliśmy dla ciebie proste i sprawdzone przepisy na ciasta, których przygotowanie zajmie niedużo czasu. Sprawdź, jak zrobić ciasto Baby Jagi, leniwej synowej czy sernik bez pieczenia. Są pyszne! Ciasta bez pieczenia na różne okazjeŻyjemy w czasach wielkiego pośpiechu i często szukamy w kuchni najprostszych i szybkich rozwiązań. Jeśli brakuje ci czasu na pracochłonne, długie przygotowania, mamy dla ciebie kilka niezawodnych przepisów na błyskawiczne ciasta bez pieczenia i desery. Z naszymi wskazówkami na pewno wszystko się uda. Poza tym takie ciasto będzie zdrowsze od gotowca ze sklepu, bo to ty zdecydujesz o doborze składników, a cukier możesz np. zastąpić ksylitolem albo w galerii TOP 7 szybkich ciast bez pieczenia. Kliknij w przycisk!Zrób deser, tort albo "bałagan" na Dzień Ojca. Najlepsze przepisy Najlepsze ciasto jogurtowe z truskawkami, borówkami i kruszonką. Prawdziwy smak lataWśród ciast bez pieczenia proponujemy przygotować:sernik na zimno z truskawkami, ciasto Baby Jagi, ciasto leniwej synowej, sernik oreo, blok czekoladowy, sernik bez pieczenia z galaretką, kremówkę na herbatnikach. Linki do przepisów znajdziesz w galerii. Szybkie desery na latoMamy też dla ciebie kilka propozycji na letnie desery. Sprawdzą się szczególnie w upalne dni. Proponujemy dla ochłody i dla łasuchów lody, które z łatwością sami zrobicie w domu:domowe lody straciatella,naturalne lody jogurtowo-brzoskwinioweWiele osób nie potrafi sobie wyobrazić lata i wakacji bez pysznych gofrów, które serwowane są z cukrem pudrem, dżemem owocowym, polewą czekoladową lub toffi czy bitą śmietaną z owocami. My proponujemy wam przepis na gofry czekoladowe na maślance. Smakują obłędnie, a sprawdzą się na różne okazje. Zobacz też inne tematy ze Strony Kuchni:Ciasto arbuz to przebój lata. Przepis na wyjątkowy smakołyk z galaretkąLekka sałatka z łososiem i nektarynkami. Zrobisz ją w 15 minutSzukasz przepisu na słodką „zemstę teściowej”? To ciasto zachwyci nawet zięciaKopiec kreta wciąż na topie. Przepis na kultowe ciastoPolecane ofertyMateriały promocyjne partnera Mimo upałów mój piekarnik chodzi pełną parą. Z jednej strony praca, z drugiej chęć na dobry chlebek, która trwa u mnie cały rok. Z myślą o Was jednak przygotowałam prosty deser, który nie wymaga wstawiania tego piekielnego urządzenia w taką pogodę. Deser czekoladowo-malinowy to dwie pyszne warstwy kremu przełamane kwaskowatym smakiem malin. Nie zawiera on jajek, nabiału krowiego i glutenu i jest idealny na letnie dni. Wystarczy chwila przy garnku, a potem już tylko niezbyt długie czekanie na schłodzenie deseru. Jeśli szukacie lekkich, letnich deserów na zimno, bez pieczenia, to zerknijcie jeszcze na przepis na mój mini torcik z truskawkami na biszkopcie bez pieczenia, „sernik” cytrynowy bez nabiału czy tartę z malinami na spodzie z suszonych fig. A jak szukacie czegoś bardziej chłodzącego, to zajrzycie do zakładki LODY i NAPOJE i łapcie inspiracje na mrożone desery i coś orzeźwiającego do picia. Deser czekoladowo-malinowy bez pieczenia, nabiału, jaj i glutenu to prosty sposób na małą rozpustę w upalne dni. Pyszna, kremowa i obłędnie czekoladowa warstwa świetnie komponuje się ze świeżymi malinami i kwaskowatą, owocową masą. Z jednej strony rozpustna, treściwa czekolada, z drugiej lekka i owocowa nuta. Pycha! Obie części deseru przygotowuje się podobnie. Jedyne co zajmuje dłuższą chwilę to przetarcie musu malinowego, by pozbyć się pestek czy czekanie na schłodzenie deseru. Agar jednak, w porównaniu do żelatyny, działa dość szybko i tężeje już w temperaturze pokojowej, więc tak czy siak przygotowanie deseru nie zajmie wam wiele czasu. Mój deser czekoladowo-malinowy bazuje na śmietance kokosowej, czyli tłustej, stałej części mleka kokosowego, która oddziela się od wody po mocnym schłodzeniu mleka w lodówce. Ważne jest więc to, by postawić na dobrej jakości mleko kokosowe (bez emulgatorów) i włożyć zawczasu puszki do lodówki na najniższą półkę. Jak wspominałam Wam wielokrotnie, ja zawsze mam schłodzone puszki mleka w lodówce. Dzięki temu, gdy najdzie mnie ochota na bitą śmietanę, deser czy lody mam gotową śmietankę pod ręką. A im dłużej chłodzimy mleko, tym lepiej woda oddzieli się od warstwy kokosowej. W przypadku tego deseru tak dokładne schłodzenie śmietanki nie jest bardzo istotne, gdyż jej nie ubijamy. Jednak, im więcej wody oddzieli się od miąższu kokosowego, tym deser wyjdzie bardziej kremowy. Połączenie czekolady i kwaskowatych, aromatycznych malin to jeden z moich ulubionych deserowych smaków. Jednak, jeśli chcecie, możecie poeksperymentować z innymi owocami. Truskawki, jagody, czy słodkie brzoskwinie będą pasować idealnie. Ważne, by ilość musu powstałego po zmiksowaniu i ewentualnym przetarciu owoców zgadzała się z ilością podaną w przepisie. Jeśli chcecie, możecie przygotować ten deser czekoladowo-malinowy w formie małego ciasta. Jeśli macie malutką tortownice o średnicy 16-18 cm, to nada się idealnie. Najlepiej wówczas wylepić dno np. masą z namoczonych daktyli i orzechów czy zmiksowanych ciasteczek z wybranym tłuszczem lub wyłożyć je bezglutenowymi biszkoptami. Łapcie więc maliny na bazarku, mleko koksowe schowajcie jak najszybciej do lodówki, zbierzcie pozostałe składniki i do dzieła! W razie wątpliwości zerknijcie na WSKAZÓWKI pod przepisem. Smacznego! SKŁADNIKI WARSTWA CZEKOLADOWA: śmietanka z 1 puszki (400 ml) mleka kokosowego (min. 80 % ekstraktu z kokosa), schłodzonego w lodówce min. 48 h 3 łyżki syropu klonowego 80 g gorzkiej czekolady ½ łyżeczki agaru (agar-agar) 1-2 łyżki dowolnego napoju roślinnego szczypta soli kilka kropel ekstraktu waniliowego lub szczypta wanilii w proszku – opcjonalnie szczypta cynamonu – opcjonalnie WARSTWA MALINOWA: śmietanka z 1 puszki (400 ml) mleka kokosowego (min. 80 % ekstraktu z kokosa), schłodzonego w lodówce min. 48 h 4 łyżki erytrytolu 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, ¼ łyżeczki wanilii w proszku lub ziarenka z połowy laski wanilii 1 łyżka wody różanej lub syropu różanego - opcjonalnie ⅘-1 płaska łyżeczka agaru (agar-agar) ½ łyżeczki dowolnej skrobi np. ziemniaczanej 2 łyżki dowolnego napoju roślinnego 1 szklanka (ok. 170-200 g) malin – na ok. ½ szkl. musu 2/3-3/4 szkl. (ok. 100-150 g) malin - do środka 1 łyżka liofilizowanej maliny/truskawki w proszku - opcjonalnie DO DEKORACJI: maliny wiórki startej czekolady listki mięty 1 szkl. – 250 ml, ½ szkl – 125 ml, ⅓ szkl. - 85 ml, ¼ szkl. – 60 ml, 1 łyżka - 15 ml, 1 łyżeczka - 5 ml PRZYGOTOWANIE Przed przygotowaniem deseru pamiętaj dobrze schłodzić w lodówce mleko kokosowe. Najlepiej umieścić je na najniższej półce lodówki. Im dłużej schładzane, tym lepiej oddzieli się woda od stałej części mleczka – śmietanki. Polecam zawsze mieć w lodówce dwie puszki mleka, które można w razie czego wykorzystać do deserów, kiedy tylko najdzie nas ochota. Przygotuj mus malinowy. Podaną porcję malin na mus zmiksuj blenderem na płynną masę, a następnie przetrzyj ją dokładnie przez sitko o drobnych oczkach, by oddzielić pestki. Jest ich całkiem sporo, więc lepiej nie pomijać tego kroku. Powinno wyjść mininimum ½ szkl. (125 ml) musu. Gotowy mus odstaw na czas przygotowania warstwy czekoladowej. Wyjmij jedną puszkę mleka kokosowego z lodówki, odwróć ją do góry dnem i otwórz – tak będzie łatwiej odlać ci wodę kokosową, która gromadzi się na dnie puszki. Stałą część mleczka przełóż do rondelka i zacznij podgrzewać. Dodaj syrop klonowy i wymieszaj. Następnie dodaj połamaną, gorzką czekoladę. Podgrzewaj całość na średnim ogniu i mieszaj od czasu do czasu, żeby czekolada równomiernie się rozpuszczała, a masa nie przypalała. Dopraw całość szczyptą soli i ewentualnie wanilią lub cynamonem. W dwóch łyżkach napoju roślinnego rozmieszaj agar. Gdy czekoladowa masa będzie już jednolita i gorąca, dodaj go do masy i doprowadź całość do wrzenia. Gotuj na niedużym ogniu ok. 2 min, aby aktywować agar (masa musi cały czas bąbelkować). Następnie zdejmij garnek z ognia i odstaw do przestudzenia. Co jakiś czas mieszaj masę trzepaczką, żeby równomiernie gęstniała. Jeśli chcesz nieco przyspieszyć ten proces, wstaw rondelek do zimnej wody. Teraz przygotuj warstwę malinową. Podobnie jak poprzednio wyjmij puszkę schłodzonego mleka kokosowego z lodówki, otwórz ją, odlej wodę, a stałą część przełóż do niedużego garnuszka i zacznij podgrzewać. Do śmietanki kokosowej dodaj erytrytol lub inny sypki słód oraz wanilię i dobrze wymieszaj całość. Jeśli masz w domu wodę lub syrop różany, to również warto doprawić nim masę. W napoju roślinnym rozmieszaj skrobię z agarem. Możesz zacząć od tej mniejszej ilości (masa wychodzi delikatniejsza). Jeśli nie masz doświadczenia z agarem lub wyszło ci odrobinę więcej niż poł szklanki musu malinowego po przetarciu i pozbyciu się pestek, to dodaj tą większą ilość, czyli 1 łyżeczkę. Do rozpuszczonej śmietanki dodaj mus malinowy i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj mieszankę agaru i skrobi doprowadź całość do wrzenia. Gotuj 2 min na średnim/małym ogniu, aby agar zaczął działać. Gotową masę malinową odstaw do przestudzenia. Jeśli chcesz, możesz teraz dodać nieco liofilizowanej maliny w proszku dla podbicia smaku czy koloru. Mieszaj co jakiś czas całość i jeśli chcesz możesz wstawić rondelek do zimnej wody, by masa szybciej się schłodziła i gęstniała. W zależności od temperatury masa może tężeć w różnym tempie, zwykle dość szybko. Pilnuj, żeby nie stężała za mocno już w garnku. W razie czego masę z agarem można podgrzać ponownie. W międzyczasie umyj maliny potrzebne do środka deseru i do dekoracji oraz kilka listków mięty. Przygotuj nieduże szklaneczki lub pucharki. Gdy masa czekoladowa lekko zgęstnieje i przestanie być gorąca, dobrze ją wymieszaj trzepaczką i przełóż do szklanek. Odstaw do lekkiego zastygnięcia. Jeśli masa jest chłodna, możesz wstawić szklanki na chwilę do lodówki. Gdy masa malinowa również przestygnie i zacznie gęstnieć, również przełóż ją szybko do pucharków. Na warstwie czekoladowej poukładaj maliny, a następnie wylej na nie masę malinową. Od razu udekoruj wierzch deseru pozostałymi owocami, bo szybko tężeje. Możesz również zetrzeć nieco czekolady i dodać listki mięty. Wstaw całość do lodówki. W zależności od siły agaru deser może być już gotowy po 30-60 min. chłodzenia. Przechowuj go w lodówce do kilku dni. WSKAZÓWKI Używam mleka kokosowego Real Thai (85% ekstraktu z kokosa, 19% tłuszczu). Sprawdzi się każde inne mleko o podobnym składzie, bez konserwantów czy emulgatorów. Te ostatnie powodują zwykle, że mleko nie rozwarstwi się po schłodzeniu. Zamiast malin możesz spróbować użyć innych, letnich owoców np. jagód, truskawek czy brzoskwiń – ważne, żeby uzyskać podobną ilość musu owocowego. Możesz skorzystać też z mrożonych malin. Agar-agar to roślinny zamiennik żelatyny, który znajdziesz w stacjonarnych lub internetowych sklepach ze zdrową żywnością. Agar agarowi nie równy. Jeśli masa nie będzie gęstnieć czy zastygać, to bez problemu możesz ją powtórnie zagotować z dodatkową ilością agaru. Najlepiej obserwować przy studzeniu brzeg rondelka czy trzepaczkę, gdzie masa szybciej zastyga. Masa może również tężeć bardzo szybko, pilnuj więc by nie zastygła w garnku. W zależności od siły agaru do masy malinowej, może spróbować dać jej nieco mniej np. ¾-4/5 łyżeczki – wtedy masa będzie delikatniejsza. Kolor i smak warstwy malinowej zależy od jakości i dojrzałości owoców. Jeśli trzeba, dodaj nieco więcej słodu. Pamiętają, że po schłodzeniu smak będzie łagodniejszy, więc przed ugotowaniem masa musi być wyraźna w smaku. Deser ten można przygotować również w tortownicy o śr. ok. 16 cm. Wówczas najlepiej wylepić dno np. masą z namoczonych daktyli i dowolnych orzechów czy wyłożyć je bezglutenowymi biszkoptami. Skorzystałaś/ skorzystałeś z przepisu?Daj znać jak Ci poszło i oznacz mnie na Instagramie @bezbezpl